Urbock 23 — уникальное австрийское пиво, называемое «коньяком среди пива», представляющее из себя крепкий лагер, сваренный в стиле doppel-bock красивого янтарного оттенка. Внушительные показатели, такие как плотность(цифра 23 в названии обозначает её уровень) и уровень алкоголя достигается благодаря вторичному брожению и вызреванию пива при использовании коньячных бочек в холодных повалах замка, которое длится 9 месяцев. Вкус пива сладковатый, гладкий, сбалансированный, но при этом многослойный с фруктовыми и солодовыми нотками. Обладает длительным согревающим сливочным послевкусием нюансами тостов, трав, орехов мёда, лёгкой пряной горчинкой.